Feine Zutaten spielen die Hauptrolle – Die Tolle Rolle in der Ravennaschlucht

SCHLUCHSEE-ÄULE. Weihnachten ist auch das Fest der kulinarischen Genüsse – vom Braten über die Bachforelle bis hin zum Brötle. Viel Arbeit und Logistik sind notwendig, um die Leckereien rechtzeitig und frisch zu den Kunden zu bringen. Die BZ stellt an den Samstagen bis Heiligabend Menschen vor, die in der Lebensmittelbranche tätig sind und für die der Advent weniger Besinnung, sondern mehr Großkampfzeit bedeutet. Johannes Till vom Hof Till in Äule hat einen besonderen Imbiss kreiert,
den er zum Beispiel in St. Blasien oder in der Ravennaschlucht auf dem Weihnachtsmarkt anbietet: die Tolle Rolle..

Feine Zutaten spielen die Hauptrolle (veröffentlicht am Sa, 16. Dezember 2017 auf badische-zeitung.de)


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